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精油是怎么制造出來的?萃取精油的 5 種方法

發布時間:2021-08-11

精油是利用什么方法,從植物原料中提煉出來的呢?主要有以下 5 種方法,一般根據精油成分是否易溶于水,遇熱是否會產生變化等特性來選擇。

 

一、水蒸汽蒸餾法

 

利用水蒸汽萃取芳香成分的制造方法。按照下列順序進行。

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1 將植物原料放入蒸餾設備,利用下方產生的水蒸氣,蒸餾出植物的芳香成分。

2 含有芳香成分的水蒸氣集中在冷凝器中。

3 集中后的水蒸氣經過冷卻,變成由一層精油和一層純露構成的液體。

4 分離精油并裝入瓶中。

 

純露

 

利用水蒸氣蒸餾法萃取精油時,與精油一起取得的液體就是純露。它也被稱為「水精油」。純露中含有植物中的水溶性芳香成分,可以直接作為化妝水使用,或者作為手工自制化妝品的材料使用。

 

這種方法是最常見的精油制造方法,因為會接觸熱源與水蒸氣,所以不適用于經不起這些萃取過程的植物。

 

可用水蒸氣蒸餾法制造的精油

依蘭精油、德國洋甘菊精油、羅馬洋甘菊精油、快樂鼠尾草精油、絲柏精油、檀香精油、刺柏精油、馬郁蘭精油、天竺葵精油、茶樹精油、橙花精油、廣藿香精油、黑胡椒精油、乳香精油、巖蘭草精油、胡椒薄荷精油、沒藥精油、檸檬香蜂草精油、尤加利精油、薰衣草精油、檸檬香茅精油、奧圖玫瑰精油、迷迭香精油等。

 

 

二、壓榨法

 

從柑橘類果皮中萃取精油主要采用壓榨的制造方法。以前是用手工壓榨,現在則是利用機械滾筒壓榨后再以離心法分離。因為不利用熱能,所以芳香成分幾乎不會發生變化??梢员A糁参镒钤嫉南阄?,是該方法的特征。不過,用該方法制造的精油容易變質。

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可用壓榨法制造的精油

甜橙精油、葡萄柚精油、香檸檬精油、檸檬精油等。

 

 

三、揮發性有機溶劑萃取法

 

用揮發性有機溶劑溶解出芳香成分的方法。按照下列順序進行。

 

1 將植物原料與揮發性有機溶劑(石油醚等)一起放入萃取設備中。

2 常溫下,植物的蠟與芳香成分被溶解出來。

3 取出植物,讓溶劑揮發后,留下含有芳香成分與蠟的半固態的「凝香體」。

4 利用酒精溶解出芳香成分,將蠟分離,去除酒精,最終獲得芳香物質。

 

這樣從花朵中取得的物質被稱為「原液」(Absoulte),從樹脂中取得的物質被稱為「香料浸膏」(Resinoid),在香水制作中常被當成定香劑使用。

 

可用揮發性有機溶劑萃取法制造的精油

摩洛哥茉莉精油、安息香精油、玫瑰原液等。

 

 

四、脂吸法

 

利用油脂吸附芳香成分的制造方法,是在揮發性有機溶劑萃取法發明之前采用的傳統方法。該方法將花朵排列在常溫固態的油脂(牛油、豬油等)上,分為讓芳香成分吸附在油脂上的冷浸法(Enfleurage)和使用加熱后的油脂浸泡花朵等的溫浸法(Maceration)。等油脂吸飽了芳香成分后,用酒精溶解出芳香成分。隨后,去除酒精,最終得到的芳香物質被稱為「原液」。

 

可用脂吸法制造的精油 

以往該方法是萃取玫瑰精油和茉莉花精油等最常用的,但這種方法費時費力,目前除了法國格拉斯市外,幾乎已經絕跡于一般的商業市場。

 

 

五、超臨界流體萃取法

 

超臨界流體萃取法是一種新型萃取分離技術,因為需要昂貴的設備,所以并不是目前常用的精油制造方法。它利用超臨界流體,即處于溫度高于臨界溫度、壓力高于臨界壓力的狀態的流體作為萃取劑,從液體或固體中萃取出特定成分,以達到分離目的。將植物原料放入萃取設備后,流體會從植物中提取出芳香成分,之后再恢復流體壓力,使流體汽化后留下芳香物質。通過這種方法取得的精油被稱為「萃取精華」(Extract)。

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精油的制作是一個爭分奪秒的過程,剛采摘下來的新鮮花瓣必須在12小時內進入加工流程,否則就無法使用!

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TIPS:
認識精油的萃取方式,可以幫助我們了解:
特性:例如,柑橘屬精油遇熱后化學成分會改變,所以保存時要注意溫度,同時保存期限也會比其他種類的精油要短。
品質:不同的萃取方式所得到的精油在品質上有極大的差異。例如,以蒸餾法萃取的玫瑰精油和以二氧化碳萃取的精油在品質上就存在差異。
價格:萃取工藝越復雜,精油的價格就越昂貴。


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